茶葉是我國重要的經(jīng)濟作物，也是百姓的日常飲品，其質(zhì)量安全受到各級政府和消費者的高度關(guān)注。為保障茶葉產(chǎn)品的質(zhì)量安全，農(nóng)業(yè)部對茶葉開展例行監(jiān)測和質(zhì)量安全風險評估，相關(guān)部門也對茶葉加工企業(yè)和市場流通環(huán)節(jié)進行監(jiān)管，也就是說茶葉從茶園種植到市場消費全產(chǎn)業(yè)鏈的質(zhì)量安全環(huán)節(jié)，政府一直在監(jiān)管。
農(nóng)業(yè)部已全面禁止了高毒高殘留農(nóng)藥在茶園上使用，國家標準對茶葉中的19個禁用農(nóng)藥提出了限量要求，2017年農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量安全風險評估專項在全國16個重點產(chǎn)茶縣取樣755個，驗證分析表明沒有一個產(chǎn)品禁用農(nóng)藥殘留超過國家限量標準要求。
農(nóng)業(yè)部每年對全國茶葉質(zhì)量安全進行二次例行監(jiān)測，重點對春茶和夏秋茶進行農(nóng)藥殘留監(jiān)控，近3年茶葉農(nóng)藥殘留監(jiān)測合格率分別為97.6%、99.4%和98.9%，表明我國茶葉質(zhì)量安全是有保障的，是可以放心的。
近年來，茶葉產(chǎn)業(yè)大力推廣綠色防控技術(shù)，減少化學農(nóng)藥使用量，增施有機肥，集成配套以農(nóng)業(yè)防治、生物防治、物理防治和化學調(diào)控等技術(shù)措施為主的綠色防控技術(shù)體系，生產(chǎn)出更安全優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，并培育了一大批綠色、有機茶葉品牌，以滿足不同消費群體的差異化需求。在一些生態(tài)條件較好的地區(qū)，鼓勵發(fā)展有機茶，2016年中國有機茶面積達到近8萬公頃，已成為中國第二大有機產(chǎn)品。
隨著我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的不斷推進，國家對茶葉質(zhì)量管理提出了更高的要求。國家食品安全標準多次修訂茶葉農(nóng)藥殘留限量，從2005的9個參數(shù)擴大到2016年的48個參數(shù)，限量標準不斷從嚴，禁用農(nóng)藥的殘留限量大部分按0.01mg/kg進行控制。各級政府對茶葉生產(chǎn)、加工和流通環(huán)節(jié)的監(jiān)督頻率不斷加大，密切監(jiān)控茶葉質(zhì)量安全動向，保障消費者的安全和健康。在此，也提請廣大消費者從政府主渠道獲得質(zhì)量安全信息，不要聽信謠言和傳播謠言，共同維護產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。
